Заповедник

Один из лучших немецких ресторанов находится вовсе не в Берлине. SCWARZWALDSTUBE расположился в уютном маленьком Байерсбронне на юге Германии. К слову, этот небольшой городок, затерянный среди заповедных лесов Шварцвальда, в котором проживает всего около 15 000 человек, называют ни много ни мало кулинарной столицей страны. Столики в местных рестроанах бронируют на месяцы вперед, а среди посетителей встречаются весьма известные люди. Ресторан принадлежит пятизвездочному отелю Traube Tonbach и отмечен тремя звездами Michelin, что безусловно, является показателем отличного качества. Интерьер ресторана впечатляет. Изысканные статуи, картины, свечи, резные люстры и живые цветы придают ему вид роскошный и богатый. Мягкие диваны и кресла помогут расслабиться, забыть об окружающей атмосфере и погрузиться в мир незабываемых вкусов и ароматов. Все-таки в ресторане главное не интерьер. Шеф Харальд Вольфарт признан одним из лучших поваров в мире. Он способен удивить самых искушенных гурманов, смело сочетая французскую и азиатскую кухню и придавая этому парадоксальному миксу немецкий колорит. Удивительные сочетания мяса косули с чатни из манго а ананаса или барабульки с ростками горчицы, оливками, пряными томатами и кедровыми орешками вряд ли оставят равнодушным. Каждое блюдо - настоящий шедевр, вершина кулинарного мастерства. Не удивительно, что некоторые гости прилетают из Берлина на частных самолетах, для того чтобы порадовать себя вкусным обедом или изысканным ужином.



Schwarzwaldstube
Адрес: Tonbachstrasse 237
72270 Baiersbronn im Schwarzwald
Germany
Тел: + 49 (0) 744229290